主料:
红曲粉，
10g木糖醇，50g牛奶，
40g
辅料:
鸡蛋，
两个，
玉米油，
40g，
低粉，
40g红丝绒夹心蛋糕的做法步骤
1.分离蛋黄和蛋清
2.蛋清分三次加入木糖醇打发到干性发泡，放冰箱冷藏
3.蛋黄加入玉米油，牛奶，木糖醇搅拌均匀
4.过筛加入低粉和红曲粉
5.用橡皮刮刀搅拌至无颗粒
6.加入三分之一蛋白搅拌均匀
7.再加入剩下的三分之二搅拌均匀
8.倒入模具，震荡出大气泡，放入烤箱140度烤50分钟
9.烤好的蛋糕立即倒扣 放凉
10.把蛋糕胚分成三层，抹上奶油
11.放上芒果夹心
12.成品
小窍门&温馨提示
无
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烘焙 儿童 下午茶 其他菜系 红曲粉
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